Kungens kock invald i Hall of Fame
Hovtraktör Stefano Catenacci, kökschef på Operakällaren, har fått fint pris ”för sin strävan mot gastronomisk perfektion”.
– Det är fantastiskt roligt. Att få det finaste priset från besöksnäringens egna organisation håller jag högt, säger Stefano Catenacci.
Det var på en gala i veckan som matproffset Stefano Catenacci tilldelades besöksnäringens finaste utmärkelse I främsta rummet – Visitas Hall of Fame. Juryn motiverade priset med hans långa och framgångsrika karriär inom både nationell och internationell gastronomi:
”För hans livslånga fokuserade strävan mot gastronomisk perfektion som utgör en förebild för många unga köksmästare och kockar och som därmed på ett avgörande sätt har bidragit till att lyfta Sveriges gastronomi till den höga nivå den har idag.”
Stefano Catenacci är en prisbelönt gastronom och delägare i Nobis Hospitality Group. Han har tidigare bland annat tilldelats Kockarnas kock och är sedan 2012 Hovtraktör med till exempel ansvar för kronprinsessans bröllopsmiddag.
Visitas Hall of Fame delas ut årligen och tilldelas en person som:
- har eller har haft ett mångårigt engagemang som företagsledare inom någon av besöksnäringens branscher,
- har gjort en exceptionell och bestående insats för besöksnäringen,
- har utgjort ett mångårigt föredöme som företagsledare,
- har utgjort ett mångårigt föredöme som kreatör,
- bedriver och har bedrivit sin verksamhet i enlighet med de av Visitas föreningsstämma fastställda etiska reglerna för besöksnäringen.
Foto: Pressbild, IBL och Stella Pictures