Nobelmenyn avslöjad! Det äter kungligheterna ikväll
10 dec, 2017, 19:19
Nytt för i år! Förrätten är helt vegetariskt!
Annons
Snart börjar den flotta Nobelbanketten i Stockholms stadshus. Se kvällens meny nedan:
* Pressad och torkad jordärtskocka, serveras med kålrabbiblommor
smaksatta med ingefära samt mildrostad kålbuljong
* Frasig lammsadel, potatisterrin med Svedjancrème,
gulbeta, saltbakad rotselleri, äppelsallad och rosmarinkryddad lammsky
* Frostig blåbärsbavaroise, blåbärsglass med citrontimjan,
limegelé, limecurd och limemaränger
Kvällens viner:
* Taittinger Brut Réserve
* Domini la Cartoixa Formiga De Vellut 2014
* Viña Errázuriz Late Harvest Sauvignon Blanc 2016
Foto: SVT
Annons
Läs också: Inspireras av nobeldukningen – 5 detaljer som gör HELA skillnaden
Annons